III edycja Targów Przemysłu Piekarskiego i Cukierniczego BAKEPOL

Szczegóły

Kategoria: Targi

Opublikowano: sobota, 07, styczeń 2012 02:50

Redaktor

Odsłony: 80

Targi, które budzą emocje

III edycja Targów Przemysłu Piekarskiego i Cukierniczego BAKEPOL

Bez wątpienia jest to największe wydarzenie w branży cukierniczo-piekarniczej roku 2011 w Polsce. Po raz trzeci organizowane w Kielcach przez Międzynarodowe Targi Poznańskie impreza zgromadziła imponującą liczbę około 130 firm z Polski, Czech, Słowacji, Niemiec, Litwy, Wielkiej Brytanii. Firmy zaprezentowały maszyny cukiernicze, maszyny piekarnicze dla współczesnych piekarni i cukierni . Targi trwały przez pięć dni od 2 do 6 kwietnia. Zwiedziło je ponad 5 500 profesjonalistów.

Na spotkaniu obecni byli zarówno przedstawiciele małych piekarni i cukierni , jak i tych dużych zakładów, menadżerów sieci handlowych oraz adeptów szkół o profilu piekarskim i cukierniczym. Uczestnicy targów spotkali się z przedstawicielami oraz wystawcami branżowymi, mieli również możliwość udziału w pokazach mistrzów cukierniczych i piekarskich odbywających się w ramach „ Forum Rzemieślników Piekarstwa i Cukiernictwa „ oraz prezentacjach przygotowanych przez wystawców. W targach uczestniczyły również lokalne piekarnie i cukiernie.

ANUGA FOODTEC

Szczegóły

Kategoria: Targi

Opublikowano: sobota, 07, styczeń 2012 02:48

Redaktor

Odsłony: 41

Data rozpoczęcia: 27-03-2012

Data zakończenia: 30-03-2012

Miejsce:KOLONIA , NIEMCY

Przedstawicielstwo Targów Koelnmesse w Polsce Sp.j. zaprasza do wystawienia się na ANUGA FOODTEC, które odbędą się w dniach 27 – 30 marca 2012na terenach wystawienniczych w Kolonii.

Zakres tematyczny

Procesy technologiczne maszyny przemysłowe, zespoły urządzeń

    technologie podstawowych art. żywnościowych

    technologie piekarnicze

    technologie wyrobu ciasta (makarony)

    technologie przetwórstwa mięsa

    technologie przetwórstwa ryb

    technologie przetwórstwa warzyw i owoców

    technologie produktów delikatesowych

    technologie mleczarska

    technologie produkcjilodów

    technologie produkcji napojów

    technologie używek (kawa, herbata)

    technologie aromatów, esencji i przypraw

Technika pakowania towarów

    maszyny/urządzenia pakujące i zamykarki

    maszyny/urządzenia formujące i napełniające

    maszyny/urządzenia prostujące dla opakowań

    zamykarki i zawijarki dla opakowań jednostkowych

    maszyny/urządzenia pakujące z ochrona produktu

    maszyny podnoszące do opakowań zbiorczych

    maszyny do produkcji opakowań zbiorczych

    zamykarki i zawijarki do opakowań zbiorczych

    rozdzielniki i zabezpieczenia jednostek podających

    maszyny czyszczące i temperówki

    maszyny do etykiet

    urządzenia do pakowania obsługiwane ręcznie

    maszyny kontrolne i pomiarowe

    maszyny sortujące

    urządzenia do kodowania, znakowania, tłoczenia

    materiały i środki opakowaniowe

    elementy pomocnicze do pakowania

    technika ważenia

    usługi pakowania

Automatyzacja/ przetwarzanie danych/technika sterowania i regulacji

Bezpieczeństwo produktów spożywczych, zarządzanie jakością

    urządzeniado analizy, laboratoryjne, pomiarowe

    technika higieny

Środki pomocnicze, technika ochrony środowiska,biotechnologie

    utrzymanie / konserwacja

    gospodarka odpadami, recycling

    ochrona pracowników i przeciwpożarowa

    techniczne wyposażenie budynków

    energia, woda, ścieki

    biotechnologie

Chłodnictwo i klimatyzacja

    chłodnie, urządzeniachłodnicze

    technika klimatyzacyjna, wentylacyjna

    technika grzewcza

Urządzenia przenośne, transportowe, logistyka

    urządzeniaprzenośne, transportowe

    urządzenia wewnątrz zakładowe i zewnętrzne

    urządzeniamagazynujące, silosy, zbiorniki

    transport i logistyka

Dodatki do żywności i surowce technologiczne

Części konstrukcyjne, podzespoły

    technika obróbki powierzchni

    materiały pomocnicze

Usługi, organizacje, wydawnictwa

Organizator

Korporacja targowa Koelnmesse GmbH

Kontakt

Przedstawicielstwo Targów Koelnmesse w Polsce Sp.j.

ul. Bagatela 11 lok.7, 00-585 Warszawa

Telefon +48 22 848 80 00/ Telefax +48 22 848 90 11

GASTROFOOD - X Targi Artykułów Spożywczych i Napojów dla Gastronomii

Szczegóły

Kategoria: Targi

Opublikowano: sobota, 07, styczeń 2012 02:49

Redaktor

Odsłony: 44

16 Listopada 2011 - 18 Listopada 2011
ORGANIZATOR: Targi w Krakowie
MIEJSCE: Kraków
KATEGORIA: Rynek

GASTROFOOD - X Targi Artykułów Spożywczych i Napojów dla Gastronomii

W dniach 16-18 listopada w Krakowie będą mieć miejsce X Targi Artykułów Spożywczych i Napojów dla Gastronomii - GASTROFOOD.

Zakres branżowy Targów Gastrofood:

- artykuły spożywcze
- żywność mrożona, lody
- mięsa, wędliny, dziczyzna
- ryby i owoce morza
- produkty nabiałowe
- produkty mączne, zbożowe, makarony
- produkty piekarnicze
- warzywa i owoce (świeże, suszone, konserwowane)
- wyroby tłuszczowe
- słodycze i produkty cukiernicze
- napoje alkoholowe
- napoje bezalkoholowe
- używki: kawa, herbata
- koncentraty, keczupy, musztardy, sosy
- zioła i przyprawy

POLAGRA FOOD 12-15 września 2011

Szczegóły

Kategoria: Targi

Opublikowano: sobota, 07, styczeń 2012 02:47

Redaktor

Odsłony: 40

Tysiące zwiedzających co roku odwiedza targi „Polagra food”, gdzie na ponad 11 tysiącach metrów kwadratowych przez pięć dni wystawcy prezentują swoje wyroby. To jedne z najbardziej popularnych targów w Polsce, które cieszą się uznaniem również wśród gości z zagranicy. W tym roku targi odwiedziło ponad 45 tysięcy zwiedzających.
Targi Polagra-Food na stałe wpisały się krajobraz branży cukierniczo-piekarniczej. Wprawdzie wystawa przemysłu cukierniczo-piekarniczej odbędzie się w przyszłym roku, jednak na tragach Polagra nie zabrakło atrakcji przygotowanych z myślą o branży cukierniczo-piekarniczej. Najwięcej wydarzeń, które mogły zainteresować cukierników oraz piekarzy, miały miejsce na targach „Gastro Trendy”.
Podczas tegorocznych targów „Polagra food 2011” przyznano około 120 nagród w tym medali, odznaczeń i wyróżnień:
• Złote Medale MTP (dla najlepszych produktów prezentowanych na targach),
• Acantus Aureus (dla stoisk targowych najlepiej sprzyjających realizacji strategii

marketingowej firmy),
• medale z okazji 90-lecia Międzynarodowych Targów Poznańskich,
• tytuły „Złotnicka Premium” (dla najlepszych wyrobówz wieprzowiny złotnickiej i ich producentów).
Na targach obecny był także Prezydent RP, który wręczył odznaczenie i ordery osobom zasłużonym dla polskiego rolnictwa, natomiast Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi przyznało wyróżnienia w kategorii „Najciekawsza promocja na Targach Polagra-Food”.
Na tegorocznej wystawie zaszczycił swoją obecnością Komisarz Unii Europejskiej ds. Rolnictwa i Rozwoju Obszarów Wiejskich Pan Dacian Ciolos oraz Ministrowie Rolnictwa Węgier, Litwy, Czech, Mołdawii oraz Federacji Rosyjskiej. Wśród gości nie zabrakło również kulinarnych autorytetów takich jak m.in. znana z zamiłowania do kuchennych rewolucji Magda Gessler, mistrz kuchni Kurt Scheller oraz Robert Makłowicz.
Tradycyjnie było też miejsce dla dwunastego już ” Forum Rzemieślników Piekarstwa i Cukiernictwa ”. Jednak inaczej niż na poprzednich imprezach nie cieszył się wielkim zainteresowaniem – widownia świeciła pustkami. Pomimo ciekawego programu jakim było wypiek chleba oraz bagietek z nowymi dodatkami do pieczywa przez członków piekarskiejdrużyny narodowej oraz praca cukierników z karmelem i marcepanem tworzących bajeczne dekoracje i eleganckie torty w stylu angielskim. Nie zabrakło też słodkiego poczęstunku jakim były wyśmienite lody serwowane przez Piotra Bąka. Wspominając , że forum nie cieszyło się wielką oglądalnością, to jednak znalazły się miejsca takie jak witryna z lodami gdzie zbierały się tłumy smakoszów. Być może pustki na widowni były spowodowane przez niezbyt dogodną lokalizację lub przez mało aktywną promocję imprezy.

Sporym zainteresowaniem wśród zwiedzających cieszyły się również Smaki Regionów – impreza promująca polską, ekologiczną i certyfikowaną żywność, często wytwarzaną ręcznie i według tradycyjnych receptur. Wśród nich były także wyroby cukiernicze oraz wyroby piekarnicze , między innymi rogale Świętomarcińskie.
Przyszłoroczny blok targów dedykowanych żywności i przemysłowi spożywczemu oraz gastronomii, opakowaniom i logistyce odbędzie się w terminie 8-11 października 2012 r.